我家常吃这菜能量满满,孩子爱吃
发布时间:2022-06-29 15:29:46
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我家常吃这菜能量满满,孩子爱吃
9月份开学后,家里有学生娃,一日三餐都不能马虎,现在的孩子学习压力大,需要好的营养能量才能保证更好的学习劲头儿。特别是早餐,都说一日之计在于晨,我都是提前做好计划,一天三顿不重样,让孩子吃的舒心,吃得营养。今天介绍一道我家近期常吃的快手营养菜,就用3种很家常的食材来做,做法简单,味道鲜美,孩子越吃越聪明。
天凉了,我家常吃这菜,3种食材炒一锅,能量满满,孩子爱吃。到了9月中旬,作为北方小城温度慢慢降了下来,我家做的汤菜、炒菜比较多,为了让孩子精神一上午,我一般都是炒一个热菜,熬一个粥,再搭配一点主食、鸡蛋或者牛奶。今天这道菜,用到的食材是西兰花、虾仁和鸡蛋,虾仁是我自己现吃现剥的,大虾的营养很是丰富,和鸡蛋一样都是健脑益智好消化的食材,搭配西兰花,特别营养健康,家里有孩子的值得一试。
【西兰花炒鸡蛋虾球】
【食材】西兰花一个,鸡蛋两个,大虾10个,盐一茶匙,料酒1.5茶匙,蚝油适量,蒜末少许。
【做法步骤】1、将西兰花掰小块,放入盐水中浸泡后清洗干净。
2、锅里放入清水,滴一滴食用油,放入西兰花焯水捞出。
3、将鸡蛋液入锅炒熟。
4、将大虾剥出虾仁开背。
5、放入料酒和白胡椒粉翻拌均匀。
6、锅里倒入油,放入蒜末爆香。
7、倒入虾仁翻炒至变色。
8、倒入西兰花和鸡蛋继续翻炒均匀。
9、倒入盐和蚝油调味。
10、大火翻炒,快速出锅即可。
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