鸡蛋炒饭是我们日常最常见的菜式之一
发布时间:2022-07-05 21:43:29
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鸡蛋炒饭是我们日常最常见的菜式之一
鸡蛋炒饭是我们日常最常见的菜式之一,可是做过鸡蛋炒饭的人就知道,蛋炒饭想要炒的好吃,根本就没有那么简单,作为资深吃货的小编,今天就要带领小伙伴们一探究竟,先炒蛋版蛋炒饭,这应该最普遍最家常的做法,如此炒好的米饭和鸡蛋白是白,黄是黄,颜色分明再加入其他配菜色彩一下子就明亮起来了~
1.锅里油热,放下蛋液炒熟盛出。
2.锅里油热,放入胡萝卜,豌豆,玉米粒,加2调羹水,炒至发蔫,盛出.
3.锅里油热,放下虾仁煸炒至转色,加料酒煸几下,盛出。
4.锅里油热,放入米饭煸匀。
5.放入鸡蛋,虾仁,豌豆,胡萝卜,玉米粒,火腿肠,加点鲜抽煸匀。
6.最后加点盐,胡椒粉,翻炒均匀,至米粒粒粒均匀,撒些葱花既可出锅。
蛋炒饭怎么做好吃的秘诀
1、饭要用隔夜饭,因为水分少,热饭炒出来会粘糊糊的。
2、用动物油炒肯定比用植物油炒好吃,建议用猪油。
3、炒蛋炒饭不要加味精。光蛋和饭的味道已经很香了。口味重的例外。
那么,先炒饭和先炒蛋的区别是什么?
1、先炒蛋
之所以先炒蛋,是因为炒鸡蛋需要高温,这样才能炒香,这也是蛋炒饭好吃的关键之一。
2、先炒饭
如果是要做黄金蛋炒饭,可以这样试试。
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