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【消息】为了当地的美食也要去一下这些城市

发布时间:2021-01-03 00:02:31 阅读: 来源:铜丝网厂家

为了最洁净的食物去一趟耶路撒冷

为了最洁净的食物去一趟耶路撒冷

油炸法拉费丸子

胡姆斯

以色列人对于食品原料的挑剔态度,是其他地方无法比拟的,令我肃然起敬。只有获得考舍尔(KOSHER)标准认证的,才是符合犹太教规的健康的、洁净的饮食。所以即使是在耶路撒冷老城里闲逛,午间随便找家小馆子坐下,要一份披塔饼(Pita)塞蔬菜沙拉和油炸法拉费丸子 (Falafel),也不用担心肠胃,绝对安全无污染。

在以色列,人人都爱胡姆斯(Hummus),家家都会做胡姆斯,它其实就是鹰嘴豆酱,沿袭着千百年的手工制作流程和严格的选料精神,是真正健康的全民美食,无论小食摊还是高级餐厅,哪里都能见到它的身影。为了表达对它的热爱,去年有厨师在耶路撒冷附近用鹰嘴豆、芝麻酱、橄榄油、柠檬汁、盐和大蒜调制 出了重达四吨的胡姆斯,创造了吉尼斯纪录,还受到英雄般的礼遇。

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