吃了绝对会上瘾的特色美食！

吃了绝对会上瘾的特色美食！

丽水遂昌建县至今1800多年，饮食文化源远流长，食材的源头甄选，地处江南却有着独树一帜的烹饪手法，让遂昌的美食名片逐渐享誉八方，遂昌味道早已成为遂昌独有的标签。

遂昌大小餐馆上百家，有活在东南西北街的巷弄间，也有独立庭院文艺小资的，各持当家招牌硬菜，外地人爱吃，本地人也常光顾。滋味张扬、率性刺激。欲罢不能的鲜，五彩缤纷的甜，猛烈直接的辣......都在遂昌菜品里挥洒得淋漓尽致。

不止于此，遂昌20个乡镇坚持传统耕作，各家各户倒腾美食，煮妇个个十八般厨艺。各式食材在一双双巧手下幻化成型，简单的米粒演变出发糕、黄米粿、饭粿、麻糍；记忆里的一罐辣椒腌河蟹是多少在外游子的思乡美味；一锅炭火风炉慢煨，围桌在八仙桌前的米酒微醺......对于遂昌人来说遂昌味道，可以是一碗猪油小馄饨，也可以是邻里间盛情相邀滋味万千的杀猪菜。

人间至味是清欢，味至浓时是故乡。

你是生活了几十年的地道老遂昌人，亦或你已远离故乡而遂昌味道只存在于记忆中。但无论如何，你对遂昌美食的热爱如初，记忆里家乡的味道依旧温暖。在遂昌这个美食之城，他们爱吃爱倒腾美食更在心中藏有一份代表遂昌的美食清单。

你有多久没吃到遂昌美食了，现下你最想吃的是哪道？可以边怀念边期待起来了！

遂昌文旅局联合遂昌餐饮协会特此举办遂昌十大碗征集评选活动，诚邀各位资深美食爱好者选出遂昌十大碗。具体流程及评选细则如下：

遂昌十大碗征集评选活动

流程

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一、前期征集遂昌十大碗菜名

征集主题：你心中的遂昌十大碗

征集时间：3月9日3月16日

征集方式:网络征集、邀约遂昌餐饮协会大厨征集

二、中期评选遂昌十大碗菜名

评选主题：你心中的遂昌十大碗

初选时间：3月17日

初选方式：整理归档前期收集的菜名，根据投稿重复率选出排名前30

终选时间：3月18日3月23日

评选方式：网络投票占比70%专家评选占比30%

遂昌十大碗公布：3月25日

三、遂昌十大碗拍摄宣传

将邀请遂昌地道厨师烹饪，拍摄其制作过程及成品美图和视频，通过新媒体宣传和折页制作多方面展示遂昌十大碗。

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